La Wilwerding Dairy di Freeport è passata da una stalla a posta fissa a conduzione familiare negli anni ’60 a un’operazione moderna che munge poco meno di 3.000 vacche in quattro siti. La loro azienda principale gestisce tutte le vacche in asciutta, le vacche al parto e le vacche fresche, rendendola il cuore del programma di transizione. Con l’espansione dell’allevamento, è emersa una sfida costante: mantenere la gestione del colostro pulita, efficiente e uniforme.
Quando la pulizia manuale non basta più
Nonostante una solida gestione della mandria, l’azienda ha riscontrato crescenti difficoltà nel mantenere una somministrazione costante di colostro con l’aumentare del numero di capi.
La configurazione esistente richiedeva al personale di pulire manualmente i secchi delle vacche fresche e le unità di mungitura, un lavoro faticoso che aumentava i rischi igienici. Mantenere temperature costanti e garantire un’alimentazione tempestiva è diventato ancora più difficile con l’espansione dell’attività.
Per rafforzare il proprio programma di transizione, Wilwerding Dairy ha scelto il sistema ColoQuick per la sua semplicità, i vantaggi igienici e il design adattabile.
Un miglioramento chiave è derivato dall’integrazione di ColoQuick direttamente nella linea delle vacche fresche:
“Il nostro latte viene convogliato direttamente nell’imbuto ColoQuick e le cartucce vengono riempite. Per la maggior parte, somministriamo colostro fresco.”
Poiché la linea delle vacche fresche viene pulita con sistema CIP dopo ogni vacca, si elimina lo strofinamento manuale e si migliora notevolmente l’igiene. Il colostro in eccesso viene congelato e riscaldato al bisogno con lo scaldatore ColoQuick, garantendo temperature costanti anche nei climi freddi del nord.
“Lo scaldatore è un’ottima aggiunta… il colostro può raffreddarsi anche mentre sposti le vacche. Noi lo riscaldiamo in modo che sia alla temperatura perfetta quando viene somministrato al vitello.”
Miglioramenti dopo l’implementazione di ColoQuick
Wilwerding Dairy ha riscontrato miglioramenti immediati in termini di efficienza e affidabilità dopo l’implementazione di ColoQuick:
- Raccolta e gestione del colostro più pulite
- Alimentazione di qualità costante sia per le vitelle da rimonta che per i vitelli maschi/incroci da carne
- Meno lavoro manuale e meno compiti legati alla sanificazione
- Maggiore fiducia nella salute dei vitelli per gli acquirenti che ricevono i capi dall’azienda
La semplicità del sistema è stata un vantaggio fondamentale.
“Se non hai un sistema, quello di ColoQuick è molto, molto semplice. Il sistema è facilissimo… e lo adoriamo.”
Dalle piccole fattorie ai grandi allevamenti
Per Wilwerding Dairy, il sistema ColoQuick ha offerto esattamente ciò di cui avevano bisogno: un metodo igienico e standardizzato per somministrare colostro di alta qualità a ogni vitello, ogni volta. L’azienda apprezza il fatto che funzioni altrettanto bene per operazioni grandi e piccole e che supporti il loro impegno per la salute dei vitelli e la fiducia dei clienti.
