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Die Wilwerding Dairy in Freeport hat sich von einem familiengeführten Anbindestall in den 1960er Jahren zu einem modernen Betrieb entwickelt, der an vier Standorten knapp 3.000 Kühe melkt. Der Hauptbetrieb kümmert sich um alle trockengestellten Kühe, kalbenden Kühe und frisch gekalbten Kühe und ist damit das Herzstück des Übergangsprogramms. Mit dem Wachstum des Milchviehbetriebs tauchte immer wieder eine Herausforderung auf: die saubere, effiziente und konsistente Handhabung von Kolostrum.
Wenn manuelle Reinigung nicht mehr ausreicht
Trotz eines strengen Herdenmanagements wurde es für den Betrieb mit steigender Kuhzahl immer schwieriger, eine gleichmäßige Kolostrumversorgung aufrechtzuerhalten.
Bei der bisherigen Einrichtung mussten die Mitarbeiter die Eimer für die Frischmilch und die Melkeinheiten manuell reinigen, was sehr arbeitsintensiv war und das Hygienerisiko erhöhte. Mit der Erweiterung des Betriebs wurde es noch schwieriger, konstante Temperaturen aufrechtzuerhalten und die Fütterung rechtzeitig durchzuführen.
Um ihr Übergangsprogramm zu stärken, entschied sich Wilwerding Dairy aufgrund seiner Einfachheit, Hygienevorteile und anpassungsfähigen Konstruktion für das ColoQuick-System.
Eine wesentliche Verbesserung ergab sich aus der direkten Integration von ColoQuick in die Frischkuh-Pipeline:
„Unsere Milch wird direkt in den ColoQuick-Trichter geliefert und die Kartuschen werden befüllt. Wir füttern größtenteils frisches Kolostrum.“
Da die Frischmilchleitung nach jeder Kuh mit einem CIP-System gereinigt wird, entfällt das manuelle Schrubben und die Hygiene wird erheblich verbessert. Überschüssiges Kolostrum wird eingefroren und bei Bedarf mit dem ColoQuick-Wärmer erwärmt, wodurch auch in kalten nördlichen Klimazonen eine gleichbleibende Temperatur gewährleistet ist.
„Der Wärmer ist eine großartige Ergänzung … das Kolostrum kann sogar während des Transports der Kühe abkühlen. Wir erwärmen es wieder, damit es die perfekte Temperatur hat, wenn das Kalb gefüttert wird.“
Verbesserungen nach der Implementierung von Coloquick
Wilwerding Dairy konnte nach der Implementierung von ColoQuick sofortige Verbesserungen in Bezug auf Effizienz und Zuverlässigkeit feststellen:
- Sauberere Kolostrumgewinnung und -handhabung
- Fütterung mit gleichbleibender Qualität für Färsenkälber und Bullen-/Fleischrinderkälber
- Weniger manuelle Arbeit und weniger Aufgaben im Bereich der Hygiene
- Größeres Vertrauen in die Gesundheit der Kälber für Käufer, die Kälber vom Bauernhof beziehen
Die Einfachheit des Systems war ein großer Vorteil.
„Wenn Sie noch kein System haben, ist das ColoQuick-System sehr, sehr einfach. Das System ist sehr benutzerfreundlich … und wir sind begeistert davon.“
Von kleinen Bauernhöfen zu großen Molkereien
Für Wilwerding Dairy bot das ColoQuick-System genau das, was sie brauchten: eine hygienische, standardisierte Methode, um jedes Kalb jedes Mal mit hochwertigem Kolostrum zu versorgen. Der Betrieb schätzt, dass es für große und kleine Betriebe gleichermaßen gut funktioniert und ihr Engagement für die Gesundheit der Kälber und das Vertrauen der Kunden unterstützt.
